Aux halles d'Angoulême : les cuisines du monde au cœur de la ville
Vendredi 4 et samedi 5 décembre 2026
Les Gastronomades se prolongent aux Halles d’Angoulême pour deux journées de découvertes autour des cuisines du monde. Des familles accompagnées par les centres sociaux d’Angoulême rejoignent les commerçants-restaurateurs des Halles pour partager leurs recettes et faire découvrir leurs spécialités au public.
Dans l’ambiance des fêtes de fin d’année, venez goûter, échanger et rencontrer celles et ceux qui donnent vie à ces cuisines.
Des recettes et des histoires à partager
Une recette de famille raconte un souvenir, un lien avec un pays ou une tradition. Aux Halles, ces histoires prennent place autour des préparations et des dégustations.
Les familles apportent leurs recettes et leurs gestes, transmis ou réinventés au fil des générations. À leurs côtés, les commerçants-restaurateurs mettent leur savoir-faire au service de ces préparations communes. Une invitation à explorer d’autres saveurs et à découvrir les personnes qui les font vivre.
La cuisine comme lieu de rencontre
Construit avec les centres sociaux et les commerçants-restaurateurs des Halles, ce rendez-vous rapproche les quartiers et le centre-ville. Il donne aux familles une place active dans le festival et met à l’honneur leur contribution à la diversité culinaire du territoire.
Au fil des échanges, découvrez le choix d’un ingrédient, une technique de préparation ou les occasions auxquelles un plat est habituellement partagé. Ici, la cuisine devient un point de départ pour faire connaissance.
La course des garçons de café
Samedi 5 décembre
L’historique course des garçons de café vient également animer ce rendez-vous en centre-ville. Une occasion de célébrer les métiers du service et leur savoir-faire dans une ambiance conviviale.
Les anciens apprentis charentais à l’honneur
Sur la place des Halles, une galerie de portraits portée par le Groupement des Hôtelleries Restaurations met en lumière les formations ou la pratique de leur discipline sur le territoire charentais.
Découvrez les professionnels qu’ils sont devenus et les réussites qui jalonnent leur chemin. À travers leurs visages et leurs histoires, cette exposition célèbre les talents locaux et la transmission des savoir-faire.
Rendez-vous aux Halles
Vendredi 4 et samedi 5 décembre 2026
Halles d’Angoulême · Centre-ville
9h-15h
Entrée gratuite
Rencontres, préparations culinaires et dégustations autour des cuisines du monde.