Les Gastronomades, le rendez-vous des saveurs et des savoir-faire
Producteurs, artisans, chefs et jeunes talents vous donnent rendez-vous à Angoulême pour la 32ᵉ édition des Gastronomades. Venez faire votre marché, découvrir les gestes des chefs et partager des moments gourmands, entre cuisine et création artistique.
Du 27 au 29 novembre 2026 · à l’Espace Carat
Les 4 et 5 décembre 2026 · aux Halles d’Angoulême
Le plaisir de goûter, la curiosité de découvrir
Échanger avec un producteur, déguster une spécialité, suivre une démonstration ou se laisser surprendre par une rencontre entre cuisine, musique et dessin… Aux Gastronomades, les produits et les personnes qui les font vivre se rencontrent.
Ancré en Charente et ouvert aux saveurs d’ailleurs, le festival invite petits et grands à explorer les terroirs, les métiers et les cuisines dans une ambiance conviviale.
Deux lieux, deux rendez-vous gourmands
À l’Espace Carat
27, 28 et 29 novembre
Pendant trois jours, parcourez les stands des producteurs et artisans, découvrez leurs spécialités et retrouvez les chefs sur la grande scène. Concours, démonstrations, rencontres et dégustations rythment le salon, avec trois espaces de restauration pour prolonger la visite à table.
Aux Halles d’Angoulême
4 et 5 décembre
Les Gastronomades se prolongent au cœur d’Angoulême autour des cuisines du monde. Des familles accompagnées par les centres sociaux rejoignent les commerçants-restaurateurs des Halles pour partager recettes, histoires et saveurs.
Sur scène, la cuisine se partage
Les talents entrent en scène
Concours de pâtisserie, challenge culinaire des collèges, sommellerie et Trophée des Gastronomades : découvrez les savoir-faire des apprentis et des jeunes talents.
La cuisine rencontre les arts
Avec la Maison Maria Casarès ou encore Cap BD, les démonstrations font dialoguer les saveurs avec la musique, la poésie et le dessin.
Les chefs relèvent le défi
Faire son marché dans le salon, valoriser une cuisine anti-gaspi ou improviser avec les ingrédients disponibles : créativité et gourmandise sont au rendez-vous.
Un restaurant éphémère
Le dimanche midi, suivez un déjeuner filmé et retransmis en direct. De la préparation des assiettes au service, découvrez la coordination des métiers de la cuisine et de la salle.
Le Menu des Gastronomades
Jeudi 26 novembre
À la veille du salon, le festival s’invite dans les établissements de restauration collective du territoire. Laurent Malescot, chef du Compostelle à Tusson, signe un menu partagé dans les crèches, écoles, collèges, entreprises, établissements de santé et EHPAD participants.
Le Dîner de gala
Dimanche 29 novembre aux Chais Magelis
Valentin Bouilleveaux, Lucas Dumelie et Matthieu Bichot réunissent leurs talents autour d’un dîner à six mains. Une soirée gourmande et solidaire, co-organisée par l’association des sommeliers du Poitou-Charente, dont les bénéfices seront reversés à l’Œuvre des pupilles des sapeurs-pompiers de France.
Une affiche signée Giorgia Marras
Biographie :
Giorgia Marras est née à Gênes (Italie). Elle est autrice de bande dessinée et illustratrice.
Après des résidences à l’Atelier Salzamt à Linz (2013 et 2017) et à la Maison des Auteurs d’Angoulême (2015-2019), elle décide de s’installer à Angoulême et intègre l’Atelier du Gratin en 2019. Elle est l’autrice de plusieurs romans graphiques, dont Munch before Munch (2016) et Sissi, une femme au-delà du conte de fées (2019), publiés aux éditions Steinkis et traduits en plusieurs langues.
Parallèlement à son travail d’autrice et d’illustratrice, elle développe des projets de dessin en lien avec la musique et la scène, notamment avec la Chapelle Harmonique à l’Auditorium du Louvre et à l’Opéra royal de Versailles, l’Orchestre national de Metz et l’Orchestre de chambre Nouvelle-Aquitaine.
Elle collabore régulièrement avec la revue L’Actualité Nouvelle-Aquitaine et avec l’Université de Poitiers, notamment dans le cadre de projets de vulgarisation scientifique en bande dessinée (Ébullition(s), Bande de Labos) et de facilitation graphique pour des colloques.
Manifeste :
L’artiste a choisi de placer la table et l’art de vivre à la française au cœur de l’affiche, pour évoquer immédiatement la gastronomie et la convivialité. Élaborée avec l’équipe des Gastronomades, la composition s’inspire de l’installation artistique Le Banquet de Barbara Schroeder. Elle met en scène une cheffe et un sommelier partageant leurs créations et leur sélection avec deux convives. Installée en pleine nature, la table rend également hommage à Angoulême, berceau du festival, avec un clin d’œil aux événements qui animent la ville toute l’année.
Préparez votre visite
À l’Espace Carat
54, avenue Jean Mermoz · L’Isle-d’Espagnac
Vendredi 27 novembre : 10 h – 19 h
Samedi 28 novembre : 10 h – 22 h
Dimanche 29 novembre : 10 h – 18 h
Entrée : 4 € · Gratuit pour les moins de 14 ans
Aux Halles d’Angoulême
Rendez-vous les vendredi 4 et samedi 5 décembre, au cœur d’Angoulême.
Entrée : gratuite
Ils font vivre les Gastronomades
Merci aux partenaires qui accompagnent le festival et contribuent à cette rencontre entre les produits, les métiers et le public.